Shiva Indisches Restaurant Regensburg
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Vegetarische Spezialitäten
Alle Vegetarischen-Spezialitäten werden auf Wunsch vegan zubereitet und mit körnigem Basmati-Reis serviert.
Aloo Ghobi
mit Blumenkohl und Kartoffeln, nach indischer Art
Bombay Aloo (scharf)
mit Kartoffeln in kräftiger Zitronengraßsauce
Shahi Paneer
mit hausgemachtem Käse in Tomaten-Sahnesauce
Palak Paneer
mit hausgemachtem Käse und kräftigem Spinat
Shahi Baigan
mit hausgemachtem Käse, Auberginen in Mandelsauce
Sabzi Kofta
mit Nuss-Gemüseklößchen in würziger Sauce
Channa Masala
mit Kichererbsen, frischen Tomaten und Ingwer in Currysauce
Karahi Paneer
mit hausgemachtem Käse in Currysauce
Dal Makhni
mit Linsen in Butter zubereitet
Navrattan Korma
mit frischem Gartengemüse, Kokosnuss und Rosinen in Safransahnesauce
Bhindi Masala
mit frischen Okraschoten in kräftiger Sauce
Vegetable Jalfrezi (scharf)
mit hausgemachtem Käse, frischem Gemüse, Paprika und Zwiebeln
Baigan Punjabi
mit gefüllten Auberginen und Gewürzen in würziger Currysauce
Paprika aus Jaipur
mit gefüllter Paprika in würziger Currysauce
Baigan ka Bharta (pikant)
mit frischen Auberginen, püriert mit Zwiebeln, Tomaten und Cashewnüssen
Malai Kofta
mit Käseklößchen, geriebenem Käse, Nüssen, Kartoffeln in Currycreme-Mandelsauce
Paneer Nilgiri (pikant)
mit frischem hausgemachtem Käse, Spinat und Korianderblättern in orientalischer Kräutersauce mit Kokosmilch
